Prima Mensa, une histoire d'amour… (I)

Miguel, je ne sais pas si vous vous souviendrez de lui, c'est l'agriculteur qui représente la 4e génération d'une famille d'oléiculteurs que vous connaîtrez bientôt sous le nom d'Olivar de San Mig...

La recette de mayonnaise de tante Geli... mmmmmmmm

Aujourd'hui, nous vous apportons la recette de mayonnaise de la tante Geli, délicieuse et unique. Et vous vous demandez peut-être… mais qui est la tante Geli ? hihihi. La tante Geli a 82 ans et cu...

Nous avons le gagnant du 2e tirage au sort du Mi Oliva Gourmet Club

Nous avons notre gagnant ou gagnante des 15 petites bouteilles d'huile d'olive vierge extra pour avoir participé au 2e tirage au sort du Club Mi Oliva Gourmet ! Mais avant tout, nous souhaitons vo...

À ne pas manquer : ce documentaire de 1968 sur l'huile d'olive vierge extra

Nous vous proposons un documentaire de 1968 sur l'huile d'olive vierge extra, issu de la Filmoteca Española, réalisé par le NODO. Ce documentaire dévoile des passages vraiment fascinants sur la faç...

Ode à l'huile de Pablo Neruda

Nous souhaitons partager avec vous cette Ode à l'Huile de Pablo Neruda, l'un des plus grands écrivains du XXe siècle. Le plus grand poète du XXe siècle en quelque langue que ce soit, comme le disai...

Poulet rôti en sauce spéciale à l'huile d'olive vierge extra

Voici une nouvelle recette de poulet au four en sauce à l'huile d'olive vierge extra, très facile à réaliser et qui ne vous prendra que 30 minutes. Le résultat est franchement spectaculaire pour le...

Les bienfaits nutritifs de l'huile d'olive vierge extra (HOVE)

L'importance du régime méditerranéen et, en particulier, des bénéfices nutritifs de l'huile d'olive vierge extra, est reconnue à l'échelle internationale. Plusieurs chercheurs ont confirmé que l...

Qu'est-ce qui distingue l'huile d'olive vierge extra des autres ? (II)

Dans la première partie de l'article, nous découvrions les différences entre l'huile d'olive naturelle et l'huile raffinée, ainsi que les différents assemblages réalisés lors des processus de fabri...

Ce qui nous rend différents

Beaucoup de personnes nous demandent ce que nous avons que les autres n'ont pas. Ces quelques lignes répondent à cette question du mieux possible. L'oliveraie de Puente Genil L'huile que nous propo...

Pourquoi l'huile d'olive de Puente Genil est-elle l'une des meilleures du monde ?

Le 15 octobre 1935, l'Association nationale des oléiculteurs décerna à un village de Córdoba un titre qu'elle n'avait accordé à personne : OPTIMI OLEI EMPORIUM. On dit qu'ils le lui remirent pour q...