Recette de lapin de Tante Mercedes

Aujourd'hui, nous vous proposons un plat différent qui ne manquera pas de vous plaire. Voici la recette de lapin de Tante Mercedes, préparée avec beaucoup d'amour et plusieurs générations de tradition !

Vous connaissez sans doute déjà Tante Mercedes grâce à ses recettes précédentes, mais si vous n'avez encore goûté aucun de ses plats, je vous invite à en découvrir quelques-uns : – La recette de poulet à la pepitoria de Tante Mercedes – La recette de jarret de porc de Tante Mercedes.

Je sais que vous avez hâte de découvrir cette délicieuse recette, alors je ne vous fais pas attendre davantage. Allons-y !

Recette de lapin de Tante Mercedes

Ingrédients pour la préparation de notre plat. – 1 lapin – Un filet de vinaigre – 1 oignon, une tête d'ail – 1 verre d'eau, 3 feuilles de laurier

Valeurs nutritionnelles – 506,8 Kcal / personne – 26,3 g de lipides – Apport protéique : 52,4 g

Voici maintenant la méthode de préparation de ce délicieux plat.

1. Commencez par faire mariner le lapin dans le vinaigre pendant 1 heure, puis découpez-le en morceaux et placez-le dans un récipient.
2. Émincez l'oignon et faites-le revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.
3. Faites rôtir la tête d'ail et ajoutez-la à l'oignon avec le lapin.
4. Versez un verre d'eau, ajoutez 3 feuilles de laurier et laissez mijoter le tout jusqu'à ce que la viande soit tendre.
5. Rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire.

Et voilà, notre plat de lapin est prêt à être servi. Comme vous pouvez le constater, c'est une recette très simple à réaliser — il faut juste trouver un bon lapin, ce qui n'est pas toujours évident 😉

J'espère que cette recette vous aura été utile et que vous savourerez pleinement ce plat.

À très bientôt pour la prochaine recette !

Si vous souhaitez connaître l'un des secrets des recettes de Tante Mercedes, je vous invite à découvrir ici son huile d'olive vierge extra par excellence.

Je suis certain qu'elle vous conquerra !