Tante Gelis Mayonnaise-Rezept… mmmmmmmm
Heute bringen wir Ihnen das Mayonnaise-Rezept von Tante Geli – köstlich und einzigartig. Und Sie fragen sich vielleicht... wer ist Tante Geli? Hehe. Tante Geli ist 82 Jahre alt und kocht zum Niederknien. Sie ist die Tante von Ricardo, einem Mitglied des Mi Oliva Gourmet-Teams und einer von denen, die es möglich machen, dass wir Ihnen das beste Natives Olivenöl Extra bringen können. Sie ist Mutter von 6 Kindern und Tante von weiteren 14 Nichten und Neffen. Wisst ihr, wer kocht, wenn alle zusammenkommen? Genau, Tante Geli 🙂 Zu Hause nennen sie ihr Mayonnaise-Rezept die Supermayo! Tante Geli erklärt uns, warum:
Der Name kommt daher, dass fast alle Mayonnaise mit Sonnenblumenöl machen – aber wir zu Hause sind treue Fans des Olivenöls aus Puente Genil und stellen sie vollständig mit Nativem Olivenöl Extra her. Stellt euch also vor, wie sie schmeckt und wie begeistert alle davon waren, dass sie sie einfach „die Supermayo" zu nennen begannen!
Zutaten für das Mayonnaise-Rezept von Tante Geli
Die Zutaten für die Mayonnaise von Tante Geli – oder die Supermayo – hat sie uns höchstpersönlich verraten:
- 300 ml Natives Olivenöl Extra aus Puente Genil – man kann auch ein anderes Öl verwenden, aber dann ist es keine Supermayo mehr 😀
- 2 Eier
- Der Saft einer halben Zitrone
- Ein Spritzer Essig
- Salz
Die Supermayo zuzubereiten ist ganz einfach! Es gibt nur zwei Geheimnisse: mit viel Liebe rühren (und Geduld, hehe) und ein gutes Natives Olivenöl Extra aus Puente Genil – möglichst ungefiltert.
- Die beiden Eier in eine Schüssel geben.
- Dann am besten den ausgepressten Zitronensaft hinzufügen – so bricht die Mayonnaise beim Rühren weniger leicht.
- Anschließend das Olivenöl dazugeben.
- Zunächst langsam rühren, dann etwas schneller – aber nie zu schnell.
- Wenn die Mischung cremig wird, den Essigspritzer und das Salz einrühren.
- Weiterrühren, bis alles gut vermischt ist und die Mayonnaise perfekt ist.
Fertig! Ihre Supermayo von Tante Geli ist köstlich und bereit, zu unzähligen Gerichten serviert zu werden!
Wir nutzen die Gelegenheit, um der herzlichsten, charmantesten und lustigsten Tante der Welt einen großen Kuss zu schicken. Vielen Dank, dass du dein wunderbares Rezept mit uns geteilt hast!
Haben Sie Lust, Ihr eigenes Mayonnaise-Geheimnis zu verraten? Teilen Sie Ihr Rezept in den Kommentaren!
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