La recette du Poulet à la pepitoria de tante Mercedes

Aujourd'hui, nous vous proposons la recette de Poulet à la pepitoria de la tante Mercedes pour 4 personnes, un plat délicieux et unique dont vous savourerez chaque bouchée. Envie de la découvrir ?...

Recette de jarret de porc de tante Mercedes

Aujourd'hui, nous allons vous dévoiler la grande recette de jarret de porc de tante Mercedes. Cette recette est une spécialité familiale qui accompagne Mercedes depuis son plus jeune âge. Sa gr...

Huile d'olive gourmet : les 3 différences qui n'apparaissent pas sur l'étiquette

Il y a quelques années, un agriculteur de Puente Genil s'est présenté à une dégustation à Córdoba aux côtés de certaines des huiles les plus primées d'Espagne. Sans récompenses, sans campagne marke...

Prima Mensa, une Histoire d'amour… (II)

Comme promis, je souhaite partager avec vous la deuxième partie de l'histoire de Prima Mensa, un petit rêve que nous avons réalisé au prix de bien des efforts ;) Si vous avez manqué la première...

Prima Mensa, une histoire d'amour… (I)

Miguel, je ne sais pas si vous vous souvenez de lui, est l'oléiculteur qui représente la 4e génération d'une famille d'oléiculteurs que vous connaissez déjà sous le nom d'Olivar de San Miguel. ...

La recette de mayonnaise de tante Geli... mmmmmmmm

Aujourd'hui, nous vous apportons la recette de mayonnaise de la tante Geli, délicieuse et unique. Et vous vous demandez peut-être… mais qui est la tante Geli ? hihihi. La tante Geli a 82 ans et cu...

Nous avons le gagnant du 2e tirage au sort du Mi Oliva Gourmet Club

Nous avons notre gagnant ou gagnante des 15 petites bouteilles d'huile d'olive vierge extra pour avoir participé au 2e tirage au sort du Club Mi Oliva Gourmet ! Mais avant tout, nous souhaitons vo...

Ainsi se faisait l'huile d'olive en 1968 (et la phrase de la 9e minute qui reste toujours vraie)

Nous vous racontons scène par scène « Olivares andaluces » (NO-DO, 1968) : le gaulage, les coplas chantées par les cueilleurs d'olives, le pressoir à scourtins et la phrase de la 9e minute qui rest...

Ode à l'huile de Pablo Neruda

Nous souhaitons partager avec vous cette Ode à l'huile de Pablo Neruda, l'un des plus grands écrivains du XXe siècle. Le plus grand poète du XXe siècle, dans quelque langue que ce soit, selon les m...

Poulet rôti en sauce spéciale à l'huile d'olive vierge extra

Voici une nouvelle recette de poulet au four en sauce à l'huile d'olive vierge extra, très facile à réaliser et qui ne vous prendra que 30 minutes. Le résultat est franchement spectaculaire pour le...