Une lettre très spéciale...

Cette année, nous avons décidé d'inclure une lettre dans le Coffret Cadeau qui transmette ce qu'il symbolise selon nous. Si vous avez déjà goûté l'une de nos HOVE, vous connaissez bien l'histo...

Interview de Migue, notre Agriculteur le plus authentique !

Un jour, j'ai demandé aux membres du Club s'ils souhaitaient interviewer Migue, l'agriculteur derrière Arraigo, Estirpe et Prima Mensa. J'ai reçu plus de 200 questions. Voici le résultat.

Quand on aime ce que l'on fait, il arrive parfois des choses comme celle-ci...

📅 Mis à jour en mai 2026 · Lecture : 3 minutesHier samedi, comme tous les samedis, j'avais envoyé l'e-mail pour tenir les membres du Club informés de l'avancement de la récolte d'Arraigo cette anné...

Essor des exportations d'huile d'olive

Selon la communication du ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation en date du 13 août dernier, les exportations d'huile d'olive ont dépassé un chiffre d'affaires de plus de 2 m...

La consommation d'huile d'olive est en recul ces dernières années

Afin de dresser un état des lieux de la diète méditerranéenne aujourd'hui, le Barómetro Carbonell de Comida Casera a été réalisé pour analyser en détail la place qu'occupe l'huile d'olive dans le ...

Propriétés nutritionnelles de l'huile d'olive

Au fil des années, de nombreuses études ont été menées pour mieux connaître les propriétés nutritionnelles de l'huile d'olive. Pour parler des propriétés nutritionnelles de l'huile d'olive vier...

La Recette de Filets de Thon de Tante Mercedes

Bonjour ! Aujourd'hui je vous apporte quelque chose de très spécial : la recette de Darnes de Thon en sauce. Ce plat est l'une des spécialités de la tante Mercedes, et c'est pourquoi elle a décidé...

La recette de Fideuá de tante Mercedes

Bonjour à nouveau ! Aujourd'hui je vous apporte la recette de Fideuá de notre cuisinière préférée, la tante Mercedes. Si vous ne connaissez encore aucune de ses recettes, qu'attendez-vous ? Je vo...

Bienfaits des polyphénols dans l'huile d'olive

Comme l'établit le Règlement européen sur les allégations de santé autorisées pour les denrées alimentaires, le principal bénéfice des polyphénols de l'huile d'olive est qu'ils contribuent à la pr...

Recette de lapin de Tante Mercedes

Aujourd'hui, nous vous proposons un plat différent qui ne manquera pas de vous plaire. Voici la recette de lapin de Tante Mercedes, préparée avec beaucoup d'amour et plusieurs générations de tradit...