Tante Gelis Mayonnaise-Rezept… mmmmmmmm
Heute stellen wir Ihnen das Mayonnaise-Rezept von Tante Geli vor: köstlich und einzigartig. Und jetzt fragen Sie sich bestimmt … wer ist eigentlich Tante Geli? Hehe. Tante Geli ist 82 Jahre alt und kocht einfach zum Niederknien. Sie ist die Tante von Ricardo aus dem Team von Mi Oliva Gourmet, einem derjenigen, die es möglich machen, dass wir Ihnen das beste Native Olivenöl Extra bringen können. Sie ist Mutter von 6 Kindern und Tante von stolzen 14 Neffen und Nichten. Und wissen Sie, wer kocht, wenn alle zusammenkommen? Genau, Tante Geli 🙂 Zu Hause nennen alle ihr Mayonnaise-Rezept nur „die Supermayo“! Tante Geli verrät uns, warum:
Der Name kommt daher, dass fast alle Mayonnaise mit Sonnenblumenöl zubereiten. Aber bei uns zu Hause, wo wir treue Liebhaber des Olivenöls aus Puente Genil sind, machen wir sie ausschließlich mit Nativem Olivenöl Extra. Sie können sich also vorstellen, wie sie schmeckt und wie köstlich sie alle finden. So fingen sie an, sie „die Supermayo“ zu nennen!
Zutaten für Tante Gelis Mayonnaise-Rezept
Die Zutaten für Tante Gelis Mayonnaise, die Supermayo, sind, wie sie uns selbst verraten hat:
- 300 ml Natives Olivenöl Extra aus Puente Genil. Sie können auch ein anderes Öl verwenden, aber dann ist es eben nicht mehr die Supermayo 😀
- 2 Eier
- Der Saft einer halben Zitrone
- Ein Schuss Essig
- Salz
Die Supermayo ist ganz einfach gemacht! Es gibt nur zwei Geheimnisse: mit viel Liebe schlagen (und mit Geduld, hehe) und ein gutes Natives Olivenöl Extra aus Puente Genil, am besten ungefiltert.
- Die beiden Eier in eine Schüssel geben.
- Danach am besten den Saft der halben Zitrone hinzufügen. So gerinnt die Mayonnaise beim Schlagen nicht so leicht.
- Anschließend das Olivenöl dazugeben.
- Zuerst langsam schlagen, dann schneller, aber nie zu schnell.
- Sobald die Mischung cremig wird, den Schuss Essig und das Salz hinzufügen.
- Weiterschlagen, bis sich alles gut verbunden hat und die Konsistenz perfekt ist.
Fertig! Schon ist Tante Gelis köstliche Supermayo bereit und passt zu unzähligen Gerichten!
Bei dieser Gelegenheit schicken wir einen ganz dicken Kuss an die liebevollste, herzlichste und lustigste Tante der Welt. Danke, dass du dein köstliches Rezept mit uns teilst!
Verraten Sie uns auch Ihr Geheimnis für die perfekte Mayonnaise? Teilen Sie Ihr Rezept in den Kommentaren!
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