La acidez del Aceite de Oliva Virgen Extra

La acidez del Aceite de Oliva Virgen extra es el factor principal que nos ayuda a identificar la calidad del aceite. Este concepto es un poco confuso entre los consumidores de aceite, y ahora pued...

AOVE: Qué es, significado y cómo diferenciarlo

Hoy en día todos sabemos que es el AOVE, aunque esto es así desde hace muy poco. Este acrónimo tenía un uso bastante exclusivo reservado a técnicos, expertos y profesionales del sector. Ahora, lo ...

Características del Aceite de Oliva Picual

El aceite de oliva picual es uno de los aceites más puros con unas propiedades y rasgos muy singulares y únicos. Este tipo de oliva es una de las más cultivadas en toda España. El principal rasgo ...

Densidad del Aceite de Oliva Virgen Extra

La densidad del Aceite de Oliva Virgen Extra es uno de los distintivos para identificar su nivel de pureza. ¿Sabes cómo hacerlo?

Una carta muy especial...

Este año, hemos decidido incluir una carta en la Caja Regalo que transmita lo que nosotros creemos que simboliza. Tú, si ya has probado uno de nuestros AOVEs, sabes muy bien la historia que ha...

Entrevista a Migue, nuestro Agricultor más auténtico!

Aquí te dejo un extracto de la entrevista que le hicimos a Migue, dónde nos responde a todas las preguntas que le hicieron los miembros del Club Mi Oliva Gourmet. Si quieres ver la entrevista compl...

Cuando amas lo que haces, a veces, te pasan cosas como esta...

Ayer sábado, como cualquier sábado, había enviado el correo electrónico para poner al día a los miembros del Club de como iba la campaña de recogida de Arraigo de este año. Por si es la primera...

Incremento en la exportación de aceite de oliva

Según ha comunicado el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación el pasado 13 de agosto, las exportaciones de aceite de oliva han superado un valor de facturación de más de 2.000 millones de...

Decrece el consumo de aceite de oliva en los últimos años

Con el fin de mostrar la situación actual de la dieta mediterránea, se ha llevado a cabo el Barómetro Carbonell de Comida Casera para analizar con detalle la posición que ocupa el aceite de oliva ...

Propiedades nutricionales del aceite de oliva

A lo largo de los años se han realizado numerosos estudios para conocer las propiedades nutricionales que presenta el aceite de oliva. Para hablar de las propiedades nutricionales del Aceite de...