Nous avons réussi à agrandir notre équipe et sommes désormais déjà plus de 500 amoureux de la savoureuse huile d’olive Vierge Extra! L’une des raisons de ce succès est que nous avons conclu, grâce à vous tous, un accord avec l’oliveraie de San Miguel, grâce auquel nous allons pouvoir réserver l’huile d’olive Vierge Extra première pression à froid non filtrée!

Et non seulement nous avons cet accord, mais nous l’avons en plus conclu au prix standard, c’est-à-dire que nous avons obtenu cet arrangement rare et convoité au même prix que celui auquel sera vendue l’huile qui n’est pas issue de la première pression à froid! Génial, non?

Merci à vous tous, car si nous n’étions pas si nombreux, nous n’aurions pas pu l’obtenir!

Comment réserver l’huile d’olive Vierge Extra première pression à froid non filtrée?

Pour la réserver, il y a deux possibilités. Vous pouvez réserver avec ou sans paiement anticipé. Logiquement, nous ne pourrons garantir la réservation de cette huile qu’aux membres du Club ayant réalisé un paiement anticipé, puisque ceux qui ont opté pour cette option auront la réservation garantie à 100%. Pour ceux qui effectuent la réservation sans paiement anticipé, nous avons convenu avec l’oliveraie de San Miguel que nous allions garantir 50% des commandes, car nous ne pouvons pas prendre le risque d’effectuer une commande qui, au final, n’aboutirait pas à l’achat du produit. Cliquez sur l’option qui vous intéresse le plus ci-dessous. Et si vous n’êtes pas encore membre du Club Mi Oliva Gourmet, vous pouuvez le devenir en cliquant ici

Réserver avec paiement anticipé

C’est simple! Vous n’avez qu’à acheter l’huile d’olive Vierge Extra première pression à froid de marque Arraigo comme vous le feriez normalement en magasin. L’huile sera disponible à la fin du mois de novembre ou au début du mois de Décembre, et nous vous tiendrons informé tout au long du processus. N’oubliez pas d’utiliser le bon que vous avez reçu par e-mail pour bénéficier de la réduction!

Réserver sans paiement anticipé

Pour effectuer la commande sans paiement anticipé, il suffit de cliquer sur le bouton ci-dessous et de remplir un court formulaire en y ajoutant l’adresse email sur laquelle vous souhaitez être tenu informé de l’évolution du processus, ainsi que le format que vous préférez. Rappelez-vous que nous ne pouvons garantir que 50 % des commandes effectuées avec cette option et que nous procéderons, comme toujours, par tirage au sort pour déterminer quelles commandes seront garanties. Vous serez averti par mail une fois que votre huile sera disponible 😉

Qu’est-ce que l’huile issue de la première pression à froid?

 

Prensa aceite de oliva

Le terme huile d’olive issue de la première pression à froid trouve son origine dans la façon dont était fabriquée l’huile d’olive Vierge Extra lorsque des méthodes manuelles étaient utilisées. On utilisait un broyeur et le jus d’olive qui était extrait après la première pression à froid de la saison était le plus exquis de tous. Quelles sont les qualités de l’huile d’olive issue de la première pression à froid de nos jours ? Qu’est-ce qui différencie l’huile d’olive issue de la première pression à froid de l’huile d’olive basique? Voici un rapide résumé:

  • Les olives sont de grande qualité. Avec le temps, les olives subissent une trop longue période de maturation, ce qui réduit leur qualité.
  • L’olive est entièrement issue du gaulage de l’olivier, ce qui signifie qu’elles ne sont pas encore tombées et arrivent beaucoup plus propres au moulin à huile que les huiles fabriquées ultérieurement, pour lesquelles les olives déjà tombées sont mélangées avec celles issues du gaulage.
  • Le résultat est une huile extraordinaire, d’ordinaire plus verte que jaune et très rare.

C’est pour ça que l’huile est maintenant également connue sous le nom « d’huile issue de la première pression à froid », et seuls les meilleurs moulins à huile peuvent fabriquer cette huile unique et si spéciale.

Qu’est-ce qui rend cette huile si convoitée et peu courante?

La bonne huile d’olive Vierge Extra venant d’Espagne est très peu valorisée. C’est pour ça que la majorité des moulins à huile les plus réputés ne peuvent pas se permettre de produire de si bonnes huiles. Les meilleures huiles finissent exportées et mélangées avec d’autres de bien moins bonne qualité pour être améliorées et vendues plus chères. Ainsi, les huiles issues de la première pression à froid sont souvent vendues en petit format et principalement destinées:

  • Aux grands restaurants et aux boutiques de luxe vendant des produits exclusifs
  • Aux oléiculteurs connus dans la région
  • Aux membres des coopératives de ramasseurs d’olives

C’est pourquoi il est très difficile de trouver de l’huile d’olive issue de la première pression à froid et, bien entendu, elle n’est vendue dans aucun supermarché et, si vous en trouvez, vous pouvez être sûr qu’elle n’est en aucun cas similaire à la vraie huile issue de la première pression à froid, il suffit simplement de voir le prix, qui ne dépasse pas 5€. C’est comme si vous trouviez une bouteille de Vega Sicilia dans un supermarché et qu’au lieu d’avoir une bouteille qui coûterait normalement 120€, elle n’en vaudrait que 20. Avouez qu’il y a quelque chose qui ne tourne pas rond ! 😉

Et comment avons-nous obtenu cette huile à un prix si bon marché?

Parce que nous sommes nombreux et optimistes! Si les 500 membres du Club demandaient 15 litres, cela ferait un total de 7500 litres. Chaque réservoir d’un moulin à huile peut contenir jusqu’à environ 20-25000 litres! Oui, je sais, vous allez penser la même chose que moi: c’est peu, 7500 litres… Certes, mais dans l’oliveraie de San Miguel a vu passer 4 générations d’oléiculteurs tout aussi peinés que nous de voir des camions-citernes partir avec une savoureuse huile en direction de l’Italie, de la France ou d’un port de l’Espagne, pour ensuite être mélangée avec des huiles de mauvaise qualité afin d’être améliorée :(. Les gens ont alors parié que cette année, seuls 7500 litres seront produits, mais nous sommes sûrs que nous serons toujours plus nombreux chaque année. J’espère un jour que nous pourrons garder les 350000 litres d’huile qui sont aujourd’hui bradés en vrac…

Voilà notre rêve et nous sommes ravis que vous en fassiez partie!

 

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