La receta de Conejo de la tía Mercedes

Hoy te traemos un plato diferente que seguro que te gustará. Te presentamos la receta de Conejo de la tía Mercedes, elaborada con mucho cariño y con varias generaciones de tradición!

Seguramente ya conocerás a la tía Mercedes de recetas anteriores, pero si aún no has probado ninguno de sus platos te animo a descubrir algunas de ellas:

– La receta de Pollo a la pepitoria de la tía Mercedes

– La receta de Codillo de Cerdo de la tía Mercedes. 

Sé que tienes ganas de conocer esta deliciosa receta, así que no te haré esperar más. ¡Vamos a ello!

Receta de Conejo de la tía Mercedes

Ingredientes para la elaboración de nuestro plato. 

– 1 conejo

– Un chorro de vinagre

– 1 cebolla, una cabeza de ajo

– 1 vaso de agua, 3 hojas de laurel

Características nutricionales

-506,8 Kcal/ persona

-26,3 gr en grasas

– Valor proteico: 52,4 gr 

Ahora te contaremos el método de elaboración de este delicioso plato.

1. Lo primero que debemos hacer es marear el conejo con vinagre durante 1 hora, trocearlo y ponerlo en un recipiente.

2. Trocear la cebolla y rehogarla todo junto con aceite de oliva hasta enternecer la cebolla.

3. Asar la cabeza de ajo y añadir a la cebolla junto con el conejo

4. Rociar una vaso de agua, echar 3 hojas de laurel y cocer todo hasta que quede tierno.

5. Rectificar de sal si es necesario.

 

Y ya tendríamos nuestro plato de conejo listo para servir. Como ves, es una receta muy fácil de hacer, lo único es comprar un buen conejo, no siempre es fácil de encontrar 😉

Espero que te haya servido de ayuda y que disfrutes de todo el sabor de este plato.

¡Nos vemos en la siguiente receta!

Si quieres conocer uno de los secretos de las recetas de la tía Mercedes, te invito a probar su aceite de oliva virgen extra por excelencia. Estoy seguro de que te encantará!

 

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