Beaucoup de gens nous demandent: qu’est-ce que nous avons que les autres n’ont pas? À travers ces quelques lignes, nous allons tenter de répondre du mieux possible à cette question.

L’oliveraie de Puente Genil

L’huile que nous apportons à Mi Oliva Gourmet provient de l’une des meilleures oliveraies du monde, des champs de Puente Genil. Elle a déjà reçu, en 1935, le prix de la meilleure huile du monde (OPTIMUN OLEI EMPORIUM), un prix accordé par l’association des oléiculteurs d’Espagne (la seule au monde à cette époque) qui a été expressément créé pour reconnaître le prestige et la qualité des olives qui proviennent de cette oliveraie centenaire, dont le goût, les arômes et les propriétés sensorielles sont sans égal. De nombreux facteurs influent sur la qualité de l’huile, mais dans cette oliveraie, ils se regroupent tous pour former une combinaison parfaite.

Nos huiles sont mises en bouteille tous les jours

Nous ne stockons pas l’huile en bouteille, nos huiles sont mises en bouteille conformément au nombre de commandes que nous recevons. À la différence de l’huile qu’on achète dans les supermarchés et les grandes surfaces, nos huiles sont conservées dans les caves des moulins à huile, dans des conditions optimales permettant de garder intacts toutes les saveurs et propriétés de l’huile, qui sont très bonnes pour la santé.

Nos huiles ne sont pas mélangées

Olivar centenario de Puente GenilIl y a des dizaines de marques d’huile qui se vendent en tant qu’huile d’olive Vierge Extra alors qu’elles n’en sont pas, ce sont en fait des mélanges d’huiles provenant de différents endroits et qui sont composés, en premier lieu, des bonnes huiles avant que les moins bonnes n’y soient ajoutées. Nos huiles ne sont pas mélangées. De plus, nous sélectionnons seulement les huiles qui sont soumises à des contrôles exhaustifs en ce qui concerne la qualité, déterminée principalement par le rendement et par l’acidité. Nous visitons chaque oliveraie pour vérifier le processus de récolte et chaque moulin à huile pour vérifier le processus de fabrication, de test en laboratoire, ainsi que les conditions de stockage en cave.

Notre mission

Notre première mission est très simple: c’est VOUS, nous devons forger des relations pour toute la vie, faire en sorte que vous soyez 100% satisfait est la priorité de chacun d’entre nous et elle résonne dans nos têtes à chaque pas que nous faisons, aussi petit qu’il soit.

Notre deuxième mission est presque un rêve: revendiquer la valeur de notre produit phare, l’huile d’olive Vierge Extra. Des millions de tonnes d’huile espagnole sont exportés à un prix dérisoire partout dans le monde pour être mélangés avec d’autres huiles de provenance douteuse et emballés avec d’autres marques, faisant ainsi perdre la qualité de l’huile et ses propriétés, elle est de ce fait revendue, il est vrai, 10 fois moins chère que son prix original. Il est temps que le monde sache que la meilleure huile d’olive Vierge Extra du monde a un nom propre.

Merci

Nous ne pouvions pas finir sans vous remercier, parce qu’à chaque achat, vous rendez ce rêve chaque fois un peu plus atteignable, et nous sommes convaincus que d’ici 15 ou 20 ans, vous pourrez être fiers de dire que nous l’avons réalisé. Merci!

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