Rebonjour! Aujourd’hui, nous vous apportons la recette de Fideuá de notre cuisinière favorite, tante Mercedes.

Si vous ne connaissez pas encore une seule de ses recettes, qu’est-ce que vous attendez? Voici quelques-uns de ses incroyables plats, parmi lesquels figurent la recette de poulet à la pepitoria de tante Mercedes ou la recette de jarret de tante Mercedes.

Passons à présent au plus important, le plat que nous préparerons à cette occasion sera une délicieuse fideuá pour 4 personnes, j’espère qu’elle vous plaîra…

– 20 gr d’huile d’olive

– 250 gr de nouilles épaisses

– Bouillon de poisson (il peut être en carré)

– 150 gr de crevettes décortiquées

– 1/4 de moules

– 1 piment rouge, 1 oignon

– Safran

Caractéristiques nutritionnelles

970 Kcal/personne

39,5 gr de matières grasses/personne

68,4 gr de valeur protéique/personne

Passons maintenant à la préparation, étape par étape, de notre recette.

1. Chauffer l’huile d’olive Vierge Extra dans une poêle à paella

2. Hacher l’oignon et le piment rouge et les faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit cuit.

3. Ajouter un litre (environ) de bouillon de poisson et un peu de safran.

4. Après quelques minutes de cuisson, ajoutez les nouilles, les crevettes et les moules.

5. Une fois les pâtes cuites, retirer la poêle à paella du feu, la recouvrir avec un tissu propre et laisser reposer le plat pendant 10 minutes.

Et voilà, votre fideuá est déjà prête à être dégustée.

Comme vous le voyez, les recettes de tante Mercedes sont toujours simples à faire et délicieuses!!

Vous voulez connaître un des ingrédients préférés de tante Mercedes?

Dans ce cas, nous vous invitons à goûter l’huile d’olive Vierge Extra Arraigo, le grand secret de tante Mercedes 😉