Voici aujourd’hui la recette de mayonnaise de tante Geli, délicieuse et unique. Bien entendu, vous allez me demander… qui est tante Geli? :D. C’est une tante de 62 ans qui cuisine tel un chef cuisinier. Elle est la tante de la femme de Ricardo, de l’équipe de Mi Oliva Gourmet et qui est l’une des personnes grâce à qui nous pouvons vous apporter la meilleure huile d’olive Vierge Extra. C’est la tante de 13 neveux et petits-neveux, en plus de ses neveux respectifs. Savez-vous qui cuisine lorsqu’ils sont tous ensemble? Eh oui, c’est la tante Geli 🙂 À la maison, grâce à sa recette de mayonnaise, ils l’appellent « Supermayo » ! La tante Geli nous raconte pourquoi:

Elle est surnommée ainsi car presque tout le monde fait la mayonnaise avec de l’huile de tournesol, mais à la maison, puisque nous sommes de fidèles consommateurs d’huile d’olive de Puente Genil, nous la faisons intégralement de l’huile d’olive Vierge Extra. Vous vous imaginez donc bien à quel point sa mayonnaise était exquise, et c’est ce qui a donné envie à tout le monde de commencer à l’appeler “la Supermayo” !

Ingrédients de la recette de la mayonnaise de tante Geli

Les ingrédients de la mayonnaise de tante Geli, ou « Supermayo », et d’après ce qu’elle nous a révélé, sont:

  • 300ml d’huile d’olive Vierge Extra de Puente Genil, vous pouvez en utiliser une autre, mais vous n’obtiendrez plus la supermayo 😀
  • 2 oeufs
  • Le jus d’un demi-citron
  • Un peu de vinaigre
  • Sel

Faire la supermayo est très facile! Elle n’a que deux secrets de fabrication: elle doit être faite avec beaucoup d’amour (et de patience 🙂 ) et avec une bonne huile d’olive Vierge Extra de Puente Genil et, si possible, sans être filtrée.

  1. Cassez les deux oeufs dans un saladier.
  2. Il est ensuite préférable de jeter le demi-citron pressé pour éviter que la mayonnaise ne tourne.
  3. Rajoutez ensuite l’huile d’olive.
  4. Battez ensuite les oeufs, d’abord lentement et puis de plus en plus vite, faites cependant attention à ne pas les battre trop vite.
  5. Une fois le mélange rendu sous forme de crème, ajoutez quelques gouttes de vinaigre et du sel.
  6. Continuez de battre les oeufs jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé

Et voilà, c’est prêt! Vous avez déjà votre délicieuse supermayo de tante Geli, maintenant prête à être dégustée avec des milliers de plats!

Nous profitons de cette occasion pour embrasser bien fort la tante la plus affectueuse, sympathique et amusante du monde. Merci de bien vouloir partager votre délicieuse recette!

Souhaitez-vous nous faire part du secret de votre recette de mayonnaise?
Partagez-la dans les commentaires!

Arraigo botella de 250ml

Recibe GRATIS una botellita de Arraigo Edición Especial!

Solo tienes que entrar en el Club Mi Oliva Gourmet, el club de los amantes del Aceite de Oliva Virgen Extra y hacer tu pedido

RECIBE ESTA BOTELLITA DE ARRAIGO EDICIÓN ESPECIAL 250ml GRATIS!

Sobre nuestra política de privacidad

Gracias! Has enviado la información con éxito. Revisa tu bandeja de entrada para confirmar tu suscripción y personalizar tu experiencia. Bienvenid@!