Rebonjour! Aujourd’hui, nous vous apportons la recette de Fideuá de notre cuisinière favorite, tante Mercedes. Si vous ne connaissez pas encore une seule de ses recettes, qu’est-ce que vous attendez? Voici quelques-uns de ses incroyables plats, parmi lesquels figurent la recette de poulet à la pepitoria de tante Mercedes ou la recette de jarret de tante Mercedes. Passons à présent au plus important, le plat que nous préparerons à cette occasion sera une délicieuse fideuá pour 4 personnes, j’espère qu’elle vous plaîra…
Vous voulez connaître les ingrédients de ce grand plat? Alors allons-y.
– 20 gr d’huile d’olive
– 250 gr de nouilles épaisses
– Bouillon de poisson (il peut être en carré)
– 150 gr de crevettes décortiquées
– 1/4 de moules
– 1 piment rouge, 1 oignon
– Safran
Caractéristiques nutritionnelles: 970 Kcal/personne 39,5 gr de matières grasses/personne 68,4 gr de valeur protéique/personne
Passons maintenant à la préparation, étape par étape, de notre recette.
- Chauffer l’huile d’olive Vierge Extra dans une poêle à paella
- Hacher l’oignon et le piment rouge et les faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit cuit.
- Ajouter un litre (environ) de bouillon de poisson et un peu de safran.
- Après quelques minutes de cuisson, ajoutez les nouilles, les crevettes et les moules.
- Une fois les pâtes cuites, retirer la poêle à paella du feu, la recouvrir avec un tissu propre et laisser reposer le plat pendant 10 minutes.
Et voilà, votre fideuá est déjà prête à être dégustée. Comme vous le voyez, les recettes de tante Mercedes sont toujours simples à faire et délicieuses!!
Vous voulez connaître un des ingrédients préférés de tante Mercedes? Dans ce cas, nous vous invitons à goûter l’huile d’olive Vierge Extra Arraigo, le grand secret de tante Mercedes 😉
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