Todos los que optamos por un Aceite de Oliva Virgen Extra directo desde la Almazara tenemos algo en com√ļn: apostamos por nuestro bienestar y por nutrirnos con productos de calidad.

Tambi√©n somos conscientes de que al sector de los grandes fabricantes lo √ļnico que le interesa es crear productos cada vez m√°s baratos, cada vez m√°s procesados, con sabores creados artificialmente, m√°s rentables para ellos y, por supuesto (aunque esto no lo dicen), que cada vez son peores para nosotros y nos impiden tener una alimentaci√≥n completa y saludable.

Estoy seguro de que se sientes identificado, identificada con esto, as√≠ que lo que vas a leer ahora te interesa ūüėČ

Si a√ļn no has probado un Aceite de Oliva Virgen Extra directo desde la Almazara te contar√© los beneficios de una forma muy sencilla: el Aceite de Oliva Virgen Extra es un zumo, s√≠, como el de naranja, se obtiene de el fruto de un √°rbol, el olivo. Y como zumo que es, si no se cuida con todo el mimo del mundo, pierde todo tipo de propiedades, tanto las que son beneficiosas como las organol√©pticas (es decir, sabor, matices, olores, etc.).

¬ŅAlguna vez has probado algo y has dicho: “guau! esto est√° incre√≠ble! delicioso! exquisito! ¬°Nunca hab√≠a probado nada igual!“? Seguro que s√≠.

Ahora dime la verdad, ¬Ņte ha pasado alguna vez con un Aceite de Oliva?

Si la respuesta es sí, tienes suerte. Si la respuesta es no, es lo normal, te explicaré por qué.

Lo que no quieren que sepas sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra

El AOVE se clasifica oficialmente como “Virgen Extra” por dos par√°metros principales:

  • Que se obtenga solo por procedimientos mec√°nicos
  • Que la aceituna sea de una calidad superior

Que la aceituna sea de una calidad superior se mide con la acidez, fundamentalmente. Para que sea Virgen Extra, esta acidez tiene que ser menor de 0,8¬ļ. ¬ŅQu√© hacen los grandes fabricantes?. Te lo explicar√© con un ejemplo:

Cogemos 750ml de un aceite con 1¬ļ de acidez (que no cumple como Virgen Extra) y lo mezclamos con 250ml con un aceite con 0,2¬ļ de acidez. ¬°¬ŅQu√© se obtiene?! (redoble de tambores….): ¬°UN LITRO DE ACEITE CON 0,8¬ļ DE ACIDEZ!

As√≠ que esta es la conclusi√≥n: tengo un aceite que era mucho peor, pero que al a√Īadirle un 25% de aceite mucho mejor, pues me llega al m√≠nimo de 0,8¬ļ de acidez para que sea Virgen Extra. ¬°Bingo! Lo que habl√°bamos al principio.

¬ŅCrees que habr√° diferencia entre un litro ese aceite mezclado, que “sale”, por matem√°ticas, Virgen Extra y un litro del Aceite Virgen Extra 100% original que ten√≠a 0,2¬ļ de acidez?… ¬°Es m√°s que evidente! ¬°No tienen nada que ver ni en calidad ni en sabor!

Es terrible, pero es así.

Imagínatelo con un zumo de naranja natural.

Imagina que pides un zumo de naranja natural en un bar. El due√Īo del bar coge 2 naranjas peores que tiene en el almac√©n, las exprime, coge el coche, va a otra ciudad, coge una naranja riqu√≠sima, la exprime. Vuelve. Mezcla los dos zumos. El resultado es un zumo que est√° bien. Te lo sirve. T√ļ te lo tomas creyendo que est√° muy bueno. En realidad, nunca probar√°s el sabor (y no digamos los beneficios) de un zumo con tres naranjas de las riqu√≠simas, por lo que: ojos que no ven, coraz√≥n que no siente.

¬ŅPor qu√© un Aceite de Oliva Virgen Extra con nombre y apellidos?

Sigamos con el ejemplo del zumo de naranja ¬Ņa qu√© es muy f√°cil de entenderlo as√≠? ūüėČ

Este due√Īo del bar tiene una cadena de miles de bares por toda Espa√Īa, as√≠ que piensa: Si en vez de tener que comprar las dos naranjas peores y tener que ir a por la naranja riqu√≠sima para mezclarla cada vez, ser√≠a mucho m√°s barato si compro toneladas de naranjas peores ya exprimidas, un 25% de naranjas riqu√≠simas ya exprimidas, las mezclo, las envaso y lo guardo todo en un centro log√≠stico desde que voy mandando zumo “del bueno” a todos mis bares cada vez que lo necesiten.

¬ŅPero donde y c√≥mo encontrar tantas naranjas? ¬°Imposible! ¬°No conozco a ning√ļn agricultor! Y hablar con cientos de cooperativas ser√≠a mucho trabajo.

Pues ah√≠ entran los grandes operadores, son ellos los que compran y venden grandes cantidades de esos aceites peores y otros mejores a las cooperativas y se lo venden la los “due√Īos de cadenas de bares”. Estos “grandes operadores” como compran mucho, tienen un gran control de la oferta y la demanda, con lo que pueden apretar en el precio a unos y a otros.

Y ¬Ņdonde est√° el zumo de las naranjas riqu√≠simas reci√©n exprimido? No est√°, no lo vas a encontrar en una cadena de supermercados o una gran superficie comercial.

¬ŅPor qu√©? Porque estos aceites extraordinarios y riqu√≠simos que tienen nombre y apellido est√°n en manos de agricultores que no tienen capacidad para venderte su aceite directamente a ti. Algunos lo exportan, otros lo venden por los canales de Hosteler√≠a, etc.

Pero a ti, directamente a ti, les es tan complicado que muy pocos lo hacen.

¬ŅPor qu√© un Aceite de Oliva Virgen Extra directo de la Almazara?

Te contar√© otro gran secreto que no quieren que sepas: Compran toda esa cantidad ingente de “zumo de aceituna” a principio de temporada, lo envasan y lo guardan envasado en los grandes centros log√≠sticos meses y meses y donde va perdiendo sabor y propiedades beneficiosas por d√≠as.

Imagina la gran diferencia que hay con un Aceite de Oliva Virgen Extra directo de la Almazara, donde se guarda en unas condiciones perfectas de conservaci√≥n, en dep√≥sitos especialmente dise√Īados para ello, a temperatura constante y sin que sufra los efectos de oxidaci√≥n por contacto con la luz, el aire o la temperatura.

¬°No hay color!

Mira esta foto. Est√° hecha hace una semana. Cuando estoy escribiendo este art√≠culo es julio. Han pasado 6 meses desde que termin√≥ la campa√Īa.

Mira que color.

Es Estirpe sin filtrar, uno de nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra directo de la Almazara que, como todos nuestros aceites, se acaba de envasar.

Se ha conservado como oro en pa√Īo, para que tenga casi intactas todas las propiedades beneficiosas y un sabor, matices, olores, sensaciones incre√≠bles que tienes al tomarlo.

Es como ese “zumo de naranja riqu√≠simo”, y no quieren que sepas ni que existe.

El sue√Īo de Mi Oliva Gourmet, nuestro sue√Īo, ¬Ņtu sue√Īo?

Todo esto que te he contando son las razones por las que creamos Mi Oliva Gourmet: para poderte hacer llegar algo incre√≠ble, algo como nunca antes has probado. Para que puedas decir, esta vez con propiedad: “guau! esto est√° incre√≠ble! delicioso! exquisito! ¬°Nunca hab√≠a probado nada igual!

Despu√©s de eso, nunca volver√°s a probar ning√ļn Aceite que no sea uno “con nombre y apellidos”. Directamente de la Almazara. Directamente a tu hogar, tu familia, tus amigos… con quien quieras compartirlo.

Ese es nuestro sue√Īo. Que los agricultores como Migue no tengan que malvender, muchas veces incluso por debajo de lo que le cuesta, este zumo de aceituna extraordinario a la cooperativa que lo mezclar√° con los del resto de cooperativitistas, estas a su vez a los grandes operadores que lo mezclar√°n con otros peores, estos a su vez a las grandes superficies, que lo meter√°n en sus centros log√≠sticos durante meses y estos a su vez a ti.

Por una Agricultura justa. Por un producto aut√©ntico con todas las propiedades beneficiosas. Por ti y por tus seres queridos. Por disfrutar de algo √ļnico e inigualable.

Es es nuestro sue√Īo.

¬°¬ŅQuieres formar parte de √©l?!

Pulsa aqu√≠ y prueba ahora Estirpe sin filtrar ūüėć

Para nosotros será algo increíble que te unas.

¬°Gracias!