Estirpe sin filtrar PICUAL, es un Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar, de calidad Premium, obtenido de aceitunas de la comarca de Puente Genil, cultivadas de forma tradicional y obtenido solo mediante procesos mecánicos. Esta elaborado con aceitunas del 100% de la variedad Picual.
La variedad de aceituna Picual, le da un sabor muy potente y picante en su justa medida. Esta variedad de aceituna es la más picante que existe y sus matices hacen un AOVE recio, fuerte y delicioso a la vez.
Entre las características principales del aceite Picual es su estabilidad a la oxidación, a ponerse rancio, y su buena conservación ante la alta temperatura en fritura.
Su analítica, nos una de acidez del 0,20, y un contenido en Polifenoles de >250 PPM, lo que garantiza, su alta calidad, y sus altas propiedades antioxidantes.
"Es un Aceite de Oliva Virgen Extra muy especial, para los amantes del aceite picante e intenso en sabor y matices, con aromas únicos de la tierra de Puente Genil." - Ricky
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