por Julio de Mi Oliva Gourmet | 16 Jul, 2020 | Sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra
Todos los que optamos por un Aceite de Oliva Virgen Extra directo desde la Almazara tenemos algo en común: apostamos por nuestro bienestar y por nutrirnos con productos de calidad. También somos conscientes de que al sector de los grandes fabricantes lo único que le...
por Mi Oliva Gourmet | 17 Sep, 2021 | Variedades del Aceite de Oliva
Arbequina, hojiblanca y picual son algunas de las variedades de Aceites de Oliva Virgen que existen ¿pero sabes su diferencia? Varían aspectos como el tipo de aceituna, amargor, acidez, aroma, etc. Hoy te explicamos las principales diferencias y características de...
por Mi Oliva Gourmet | 15 Sep, 2021 | Variedades del Aceite de Oliva
El AOVE Arbequina es un tipo de aceite típico de Lérida y Tarragona, aunque, en los últimos años se ha extendido por toda España, especialmente por Andalucía y Castilla La Mancha. Se caracteriza por ser una aceituna pequeña, amoldándose muy bien a las nuevas...
por Mi Oliva Gourmet | 15 Sep, 2021 | Variedades del Aceite de Oliva
El Aceite Hojiblanca obtiene ese nombre del color blanco del dorso de la hoja del olivo del que procede. Proviene, fundamentalmente, de Córdoba, Málaga, Sevilla o Granada, aunque la cuna es el Olivar de la zona de Puente Genil. Es un aceite que presenta una amplia...
por Mi Oliva Gourmet | 3 Sep, 2021 | Sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra
La acidez del Aceite de Oliva Virgen extra es el factor principal que nos ayuda a identificar la calidad del aceite. Este concepto es un poco confuso entre los consumidores de aceite, y ahora puedes comprender cuál es la diferencia entre la acidez y el sabor. Para...
por Mi Oliva Gourmet | 14 Jul, 2021 | Sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra
Hoy en día todos sabemos que es el AOVE, aunque esto es así desde hace muy poco. Este acrónimo tenía un uso bastante exclusivo reservado a técnicos, expertos y profesionales del sector. Ahora, lo escuchamos en televisión, recetas de blog e, incluso, en post de...
por Mi Oliva Gourmet | 29 Abr, 2021 | Variedades del Aceite de Oliva
El aceite de oliva picual es uno de los aceites más puros con unas propiedades y rasgos muy singulares y únicos. Este tipo de oliva es una de las más cultivadas en toda España. El principal rasgo de esta aceituna es su forma terminada en punta, de ahí su nombre...
por Julio de Mi Oliva Gourmet | 14 Abr, 2021 | Sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra
La densidad del Aceite de Oliva Virgen extra es uno de los distintivos que nos ayudan a identificar su nivel de pureza. Y es algo que deberías aprender a analizar. Pero, ¿por qué? En muchas ocasiones se comercializan productos que presentan un aceite de baja calidad o...
por Julio de Mi Oliva Gourmet | 2 Oct, 2019 | Historia detrás de una Marca
Seguro que alguna vez has oído hablar del “Oro Verde” refiriéndose al Aceite de Oliva Virgen Extra y del organismo internacional dedicado al aceite de oliva y a las aceitunas de mesa, el Consejo Oleícola Internacional. Pero, ¿sabes de dónde viene esa expresión?...
por Julio de Mi Oliva Gourmet | 10 Sep, 2019 | Sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra
Uno de los temas más planteados por los miembros del Club Mi Oliva Gourmet es el del Aceite de Oliva sin filtrar o filtrado: ¿Qué diferencias hay? ¿Cuál elegir? ¿Cuál es mejor para consumir en crudo? ¿Cuál es mejor para cocinar? y otras muchas cuestiones relacionadas....
Espetacular
Manuel mariño
Exquisito, es un placer degustarlo.
Teofila
EXCELENTE MEJOR IMPOSIBLE
MARÍA DOLORES RAMOS ARRANZ